Piemonte Grignolino DOC 2021 – 13% conf. 3/5/10/20 lt
Vino rosso scarico, al naso profumo di piccoli frutti rossi e rosa.
In bocca si percepisce il vero gusto del Grignolino, leggermente tannico ed asciutto.
€ 11.00 – € 68.00
Scheda tecnica
Informazioni base
Nome del prodotto: Piemonte Grignolino
Vitigno: grignolino
Denominazione: Piemonte Grignolino
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Moncalvo
Annata: 2021
Alcool svolto: 12,80%
Zucchero residuo: 0,5
Vinificazione
Metodo: le uve aziendali vengono pigiadiraspate e poi fatte fermentare in vasche con temperatura controllata per una durata di circa 4 giorni durante i quali vengono eseguiti rimontaggi 2 volte al giorno
Temperatura: 20°C
Durata: 4 g
Malolattica: svolta
Affinamento: acciaio
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% grignolino
Terreno: medio-impasto
Esposizione: ovest
Metodo agricolo: integrato
Anno d’impianto: 2004
Data della vendemmia: settembre 2021
Tipo di vendemmia: meccanica
Geolocalicalizzazione: Moncalvo
Analisi chimiche
Estratto secco: 24,4 g/l
Acidità totale: 5,43 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,44 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 81 mg/l
SO2 libera: 25 mg/l
Carla Rinaldi –
Ho fatto un po’ fatica ad aprire il tappo della sacca, ma il vino era buono.
Luca Mattioli –
E’ la prima volta che compro vino sfuso, mi è piaciuto e la bag in box è comoda da usare. Lo riacquisterò.