Vino Rosso R – 14% conf. 3/5/10/20 lt

(2 recensioni dei clienti)

Colore rosso rubino scarico, al naso una esplosione di profumi di fiori e soprattutto di rosa.

In bocca é morbido, asciutto, ma vellutato gusto tipico di questo vitigno autoctono.

 

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Scheda tecnica

Informazioni base

Nome del prodotto: Vino Rosso R
Vitigno: Vitigno autoctono del Piemonte
Denominazione: R
Colore: Rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Castagnole Monferrato
Annata: penultima annata
Alcool svolto: 14%
Zucchero residuo: 1

Vinificazione

Metodo: le uve vengono acquistate nella zona di Castagnole Monferrato e vinificate a Moncalvo nelle nostre cantine, esse vengono pigiadiraspate e poi fatte fermentare in vasche con temperatura controllata per una durata di circa 6-8 giorni durante i quali vengono eseguiti rimontaggi 2 volte al giorno molto delicatamente per non estrarre troppi tannini dei quali questo vitigno é molto ricco.
Temperatura: 27°C
Durata: 6-8 gg
Malolattica: svolta
Affinamento: acciaio

Vigna

% Uva/ Vitigno: –
Terreno: argilloso
Esposizione: sud
Metodo agricolo: integrato
Data della vendemmia: ottobre 2020
Tipo di vendemmia: meccanica
Geolocalicalizzazione: Castagnole Monferrato

Analisi chimiche

Estratto secco: 28 g/l
Acidità totale: 4,5 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,55 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 80 mg/l
SO2 libera: 25 mg/l

2 recensioni per Vino Rosso R – 14%

  1. Francesco Rossi

    Ottimo, penso sia Ruchè di Castagnole

  2. LIANA ROTARIU (proprietario verificato)

    Ottimo Ruché, quest’anno sa meno di rosa meglio di quello che si trova nei negozi ad un prezzo spropositato .

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