ESAURITO!

Piemonte Cabernet Sauvignon DOC 2021 – 14% conf. 5/10/20 lt

(6 recensioni dei clienti)

Vino rosso rubino carico, impenetrabile.

Al naso profumo di frutti rossi e spezie tipico del Cabernet Sauvignon.

In bocca, morbido, asciutto, acidità impercettibile e vellutato.

 

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Scheda tecnica

Informazioni di base

Nome del prodotto: Piemonte Cabernet Sauvignon
Vitigno: Cabernet Sauvignon
Denominazione: Piemonte Cabernet Sauvignon
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Moncalvo
Annata: 2021
Alcool svolto: 14%
Zucchero residuo: 1,5

Vinificazione

Metodo: le uve aziendali vengono pigiadiraspate e poi fatte fermentare in vasche con temperatura controllata per una durata di circa 10 giorni durante i quali vengono eseguiti rimontaggi 3 volte al giorno.
Temperatura: 32°
Durata: 10
Malolattica: svolta
Affinamento: barriques
Età delle botti: 3 anni
Tipo di botte: barriques
Tipo di legno: rovere francese
Livello di tostatura: medio
Tempo in legno: 6 mesi

Vigna

% Uva/ Vitigno: 100% Cabernet
Terreno: limoso terre bianche
Esposizione: ovest
Metodo agricolo: integrato
Anno d’impianto: 2002
Data della vendemmia: ottobre 2021
Tipo di vendemmia: meccanica
Geolocalizzazione: Moncalvo

Analisi chimiche

Estratto secco: 30 g/l
Acidità totale: 4,8 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,50 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 70 mg/l
SO2 libera: 30 mg/l

6 recensioni per Piemonte Cabernet Sauvignon DOC 2021 – 14%

  1. Antonio Suozzo (proprietario verificato)

    Ottimo vino,si può bere tutti i giorni, buon boccato, ottimo profumo, buon retrogusto.

  2. Nicola Fernicola (proprietario verificato)

    Consegna effettuata in modo impeccabile. Prodotti eccellenti!!! Complimenti!!!

  3. Federico Chiavolelli

    Eccezionale

  4. Alessandro Cusatelli (proprietario verificato)

    Un prodotto di alta qualità, strutturato e rotondo, dai sentori tipici del Cabernet Sauvignon, di piena godibilità.

  5. Alberto Sorce (proprietario verificato)

    il prodotto mi piace, trovo giusto il livello del prezzo con la qualità, il servizio di consegna buono, il formato di trasporto e conservazione molto pratico e sono soddisfatto del servizio avuto.

  6. Mauro Tassini

    Eccellente!

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