Piemonte Barbera DOC 2022- 14,5 % conf. 3/5/10/20 lt

(4 recensioni dei clienti)

Vino rosso rubino intenso, fermo di buon corpo, fruttato e profumato tipico della Barbera del Monferrato, tra Asti e Casale Monferrato.

Ottimo a tutto pasto, provenendo da monovitigno l’abbinamento è con i grandi piatti della tradizione, primi e secondi piatti, ma il grande carattere di queste uve ne fa un vino di ottima versatilità.

 

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 14.20 89.00

Scheda tecnica

Informazioni base

Nome del prodotto: Piemonte Barbera
Vitigno: Barbera
Denominazione: Piemonte Barbera
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Moncalvo
Annata: 2022
Alcool svolto: 14,60 %
Zucchero residuo: 1,2

Vinificazione

Metodo: le uve aziendali vengono pigiadiraspate e poi fatte fermentare in vasche con temperatura controllata per una durata di circa 10 giorni durante i quali vengono eseguiti rimontaggi 3 volte al giorno.
Temperatura: 28
Durata: 10 g
Malolattica: svolta

Vigna

% Uva/ Vitigno: 100% barbera
Terreno: limoso terre bianche
Esposizione: sud ovest
Metodo agricolo: coltivazione integrata
Anno d’impianto: 2004
Data della vendemmia: settembre 2022
Tipo di vendemmia: meccanica
Geolocalicalizzazione: Monferrato

Analisi chimiche

Estratto secco: 28,4 g/l
Acidità totale: 5,9 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,58 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 60 mg/l
SO2 libera: 30 mg/l

4 recensioni per Piemonte Barbera DOC 2022- 14,5 %

  1. francesco cammardella

  2. Gianfilippo Rodari

    Lo acquisto da anni

  3. Roberto

    Buono

  4. Marco Spano

    Ottimi vini

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