Maturato in botte
Piemonte Chardonnay DOC 2022 – 14% conf. 3/5/10 lt
Vino bianco barricato armonioso, di color giallo paglierino carico, molto fruttato, al naso molto raffinato ed elegante, con profumo di fiori bianchi, albicocca e pera.
In bocca molto morbido e rotondo perfetto a tutto pasto, esprime il meglio di sé con pesce, cruditè e crostacei, ma anche inaspettatamente con primi piatti ai funghi o al tartufo.
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€ 19.50 – € 62.00
Scheda tecnica
Informazioni base
Nome del prodotto: Piemonte Chardonnay DOC
Denominazione: Piemonte Chardonnay DOC
Colore: bianco
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Moncalvo
Annata: 2022
Alcool svolto: 14 %
Zucchero residuo: 2
Vinificazione
Metodo: pressatura soffice dell’uva che viene lasciata decantare per una notte, il secondo giorno viene tolto il mosto limpido e fatto fermentare in vasca frigo e si lascia qui fino allo svolgimento dell’intera fermentazione alcolica.
Temperatura: 14°C
Durata: 15 gg
Malolattica: non svolta
Affinamento: botte di legno
Affinato in Barriques di Rovere francese
Vigna
% Uva/ Vitigno: misto di uve autoctone a bacca bianca
Terreno: argilloso
Esposizione: sud
Metodo agricolo: integrato
Anno d’impianto: 2002
Data della vendemmia: settembre 2021
Tipo di vendemmia: meccanica
Geolocalicalizzazione: Moncalvo-Monferrato- Piemonte
Analisi chimiche
Estratto secco: 25 g/l
Acidità totale: 5,5 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,45 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 80 mg/l
SO2 libera: 30 mg/l
3 recensioni per Piemonte Chardonnay DOC 2022 – 14%
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Vini di qualità ottima, imballaggi e spedizioni accurate e precise.
Lorenzo Rostirolla (proprietario verificato) –
Consegna rapidissima e vini ormai noti per la loro gradevolezza. Alla
prossima.
Mauro Tassini (proprietario verificato) –
Chardonnay superiore alla media