Maturato in Botte

Vino Rosso N – 14 % conf. 3/5/10/20 lt

(2 recensioni dei clienti)

Vino rosso rubino violaceo, limpido, brillante, al gusto presenta la nota tannica tipica del Nebbiolo, contornata dal legno.

Il profilo olfattivo è caratteristico, speziato, floreale

 

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Scheda tecnica

Informazioni base

Nome del prodotto: Piemonte Nebbiolo
Vitigno: 100% Nebbiolo
Denominazione: Piemonte Nebbiolo
Classificazione:
Colore: Rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Moncalvo
Annata: 2022
Alcool svolto: 14 %
Zucchero residuo: 0,5

Vinificazione

Metodo: le uve aziendali vengono pigiadiraspate e poi fatte fermentare in vasche con temperatura controllata per una durata di circa 10 giorni durante i quali vengono eseguiti rimontaggi 3 volte al giorno.
Temperatura: 28°C
Durata: 10 g
Malolattica: svolta
Affinamento: acciaio e barrique (1 anno)

Vigna

% Uva/ Vitigno: 100% Nebbiolo
Terreno: terre bianche e argillose
Esposizione: sud – ovest
Metodo agricolo: coltivazione guyot in produzione integrata
Anno d’impianto: 2002
Data della vendemmia: ottobre 2021
Tipo di vendemmia: manuale
Geolocalicalizzazione: Monferrato – Moncalvo

Analisi chimiche

Estratto secco: 26,7 g/l
Acidità totale: 4,93 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,54 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 91 mg/l
SO2 libera: 30 mg/l

2 recensioni per Vino Rosso N – 14 %

  1. Stefania (proprietario verificato)

    Nebbiolo barricato 20 litri, tenuta perfetta

  2. Marco Sadori (proprietario verificato)

    Grandi vini sfusi di La Cantina Valeggia offre ottimi vini e il loro servizio di spedizione è molto comodo e mi permette di avere sempre la consegna puntuale. La consiglio per la serietà e la qualità, oltre che per il vino naturalmente!

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